Top 10 высокобелковых продуктов для похудения и сухой массы

Для упрощения набора мышечной массы и большей эффективности силовых тренировок спортсмены используют специальное питание – в том числе белковые коктейли для набора массы.

Подробный обзор

Белок – основа роста

Поэтому было бы целесообразно построить своё домашнее питание для роста мышц таким образом, чтобы в нём преобладала белковая пища. О конкретных продуктах будет рассказано чуть ниже. Под преобладанием белка подразумевается не количественное, а качественное преобладание над углеводами и жирами.

Выглядит это следующим образом: 35/55/10, где белки, углеводы и жиры находятся в процентном соотношении. По соотношению 35% белков к 55% углеводов здесь именно преобладают белки из-за необходимости тратить больше энергии для переваривания и расщепления. Увеличение показателя белков приведёт лишь к лишней нагрузке на печень, а также организм может просто отказаться от излишка.

Белок – основа роста

Было бы замечательно, если бы питание дома для набора веса удалось заранее просчитать по калориям. На один килограмм собственного веса приходится 2-3 грамма белков.

Какие бывают протеины для набора веса?

Так как, сфера спортивного питания за долгие годы достигла большого прогресса, на прилавках спортивных магазинов появилось множество видов протеина.

Итак, главный вопрос, какой протеин для набора веса работает лучше всех? В принципе, каждый из них в своей степени косвенно способствует приросту мышц, но не каждый это делает эффективно. Поэтому каждый из них занимает свою позицию на пьедестале полезных белков:

Сывороточный протеин

Также именуется как «быстрый» протеин, за счет своей высокой скорости усвоения. Он может быть произведён на трёх основах: концентрат, изолят и гидролизат. Именно поэтому его пищевая ценность является самой сбалансированной. Кроме этого, он содержит достаточное количество аминокарбоновых кислот, которые помогают распадаться белкам в организме. Благодаря такой функциональности, среди всех видов протеина, он вызывает самой большой анаболический отзыв мышечных тканей. Ко всему этому, приятным дополнением будет то, что быстрый протеин является прекрасным соотношением цены и качества.

Казеиновый протеин

При всей свой пользе, он очень медленный в деле усвоения белка, поэтому и имеет второе название – «медленный» белок. Профессиональные атлеты не используют его как основную белковую добавку, больше как второстепенную и дополнительную. Его принимают перед сном, так как за счет своей медлительности он может снабжать организм важными веществами на протяжении долгого времени.

Яичный протеин

Какие бывают протеины для набора веса?

По сути, его полезность стоит немного выше уровнем, чем у сывороточного белка. Это так, потому что у него высокая биологическая ценность: он имеет большое количество аминокислот и при этом пониженное количество жиров. Но его ценовая политика, значительно выше, чем у быстрого протеина.

Многокомпонентный протеин

Может содержать в себе несколько разновидностей. Зачастую это смешивание быстрого и медленного белка.

Соевый протеин

Среди всех, имеет самую низкую биологическую ценность и невысокую скорость расщепления. Также содержит мало аминокислот. Но, это также можно назвать бюджетным вариантом протеина, так как он достаточно низкую стоимость.

Кстати, если вы хотите купить продукт, который работает целенаправленно на набор мышечной массы, то советуем вам посмотреть гейнеры. Эти добавки сочетают в себе белковую и углеводную составляющую, что и позволяет вам эффективнее набирать мышечную массу.

лучших белковых продуктов

Для качественной мускулатуры необходимо потреблять вкусную еду, свежие и натуральные продукты и соблюдать принцип разнообразия.

Ниже представлены лучшие продукты с большим количеством яйца

Куриные яйца служат питательным продуктом, превосходным источником полезных микроэлементов, замечательным дополнением к рациону для тех, кто хочет нарастить мышечную массу.

Одно яйцо содержит около 7 граммов белка. В нем находится не более 50 калорий.

Потребляя продукт в день, можно обеспечить тело полезными микроэлементами для полноценного роста мышечной массы. При этом полезен не только куриный белок, но и

Говядина служит вкусным, питательным продуктом. В нем находится креатин, белок, железо и витамин В12. По сравнению с грудкой курицы, в говядине в 8 раз больше В12, железа и цинка.

Она способствует быстрому увеличению мышечной массы, помогает избавиться от симптомов анемии и оздоровить организм.

Любой морепродукт

Моллюски с мидиями, устрицами, крабами и креветками считаются превосходным источником белка.

Несмотря на то, что в них меньше полиненасыщенных жирных кислот, как, например, в лососе или треске, морепродукты служат источником цинка, железа и магния.

В одной устрице находится около 5 граммов чистого белка и всего 50 калорий. В 100 граммовой порции отваренных крабов содержится около 20 граммов

Лосось — один из суперпродуктов, который рекомендуется есть, как спортсменам, так и остальным людям. В нем много витаминов группы В и селена.

Он улучшает здоровья сердца, сосудов, тканей. Устраняет воспаление в пищеварительном , индюшиная, куриная печень

Многие спортсмены включают отварную, запеченную печень в своей рацион, поскольку в ней на 100 граммов находится 20 граммов чистого белка.

Помимо этого, в ней есть калий с фосфором, медью, магнием и

Твердый сыр любого вида — один из источников белка для наращивания мышечной массы. Он полезен для сердца, мозга, хрящей и костей.

В нем есть полиненасыщенные жирные кислоты, витамины В, А и

Курица — один из рекордсменов по содержанию белка для увеличения мышечной массы. В 100 граммах грудки находится 30 граммов белка при 140 калорий.

Читайте также:  Самые вредные продукты для фигуры

В курином мясе мало животных жиров, много железа и йогурт

Йогурт без добавок служит универсальным протеиновым продуктом. В 100 граммах обезжиренного йогурта содержится 20 граммов белка. Также в нем есть кальций с магнием.

Он диетический, подходит для заправки любых блюд.

В заключение можно указать, что мышечную массу можно также нарастить с помощью киви, скумбрии, подсолнечных семечек, оленины, кофе и имбиря.

TOP высокобелковых продуктов для похудения и сухой массы

Филе тунца, форель, сёмга, креветки. Данные морепродукты содержат в себе приблизительно 20% белка и 1% — 6% жира. Тунец вообще не имеет жира.. Однако если рыба сильно жирная, то даже в этом случае, набор лишнего веса от рыбьего жира в разы труднее, чем от обычного. К данной группе относится рыба, содержащая не менее 10% белков и не более 10% жиров.

Еще следует обратить внимание на сушеную и вяленую рыбу, и креветки. Данные продукты содержат 40-50% белков. Данная концентрация возможна при низком содержании воды в вяленых продуктах.

Обезжиренный творог

Этот продукт содержит приблизительно 18% белка. Минусом данного молочного продукта является его сухость и в результате чего, отдельно употреблять его в пищу очень неудобно. Однако творожный белок долго усваивается и в этом его положительная сторона. Употребление его в пищу будет полезным в любое время суток.

Мясо говядины, индейки и курицы и другого наиболее диетического мяса содержит в себе около 20% белков и 10% жиров. Куриная грудка насыщена белком в количестве 25% но почти не имеет жира. В общем, содержание в мясе жира в количестве менее 10% отлично подойдет для похудения.

Печень

Печень говядины, свинины и курицы. Если сравнивать с мясом, то в ней жира гораздо меньше, приблизительно от 1% до 6%.Количество же белков совпадает с его содержанием в мясе.

Продукты, подходящие только для массы

Бобовые

Горох, фасоль, соя, чечевица. Горох, фасоль и чечевица содержат 20% — 25% белка. Соя – 35% — 40% белка. Положительным качеством данных продуктов является их невысокая стоимость и отсутствие жира.

Горох входит в число наиболее легкодоступных источников белка. Этот продукт сможет, составит неплохой рацион для людей с ограниченными финансовыми возможностями. Сушеный горох можно сварить и сделать из него пюре.

Получается блюдо наподобие картофельного пюре. Сытное и с большим содержанием белка.

Однако, все бобовые продукты содержат также и значительное количество углеводов. А соя еще содержит в себе 15-20% жиров. Вследствие этого, бобовые отлично подойдут для набирания веса, но их невозможно применять в качестве диетического продукта.

TOP высокобелковых продуктов для похудения и сухой массы

Амбер, пармезан, горный, голландский, пошехонский, ярославский. Эти продукты насыщены белком в количестве 25% — 35%. Это наиболее распространенные сорта сыров. Количество жиров же сыр содержит приблизительно столько же сколько и белков. При этом раскладе, использование данного продукта как диетического крайне непродуктивно.

Орехи

Грецкие, арахис, кешью, фисташки содержат около 20% — 25% белка. Но жира в них еще больше, а это примерно 50% — 60%. При таких свойствах, орехи отлично подойдут для наращивания массы, но будут препятствием для снижения веса..

Крупы

Гречка, овсянка, пшёнка, ячмень, чечевица. В этих продуктах содержится 10 – 14% белков. Количество углеводов в разы больше, где то 60% — 70%. Имеется в виду – сухое состояние. Вследствие этого, крупы также отлично подойдут для увеличения массы. Также существенным их преимуществом является низкая стоимость.

Бублики и баранки

Так как это по сути «сухой» хлеб, то белка в них больше, чем в обычном. Примерно 15% — 16%. Однако углеводов аж 70%. Поэтому, для похудения они так же не подходят.

Яйца содержат равное количество белка и жира. Это примерно 12%. При этом, желток содержит белков больше чем белая масса яйца. Яичный белок употребляют в пищу вследствие отсутствия в них жира, а желток содержит его 35%.

В результате этого, яйца не подходят для похудения, если съедать их целиком. При соблюдении диеты, лучше всего съедать только белок, но так как его содержится всего 10%, то для получения белков в количестве 100 грамм, потребуется употребить яичного белка до литра.

А это очень большое количество яиц что и представить сложно.

Выводы

Рассматривая все продукты можно прийти к выводу, что не все белки способны подойти для одной цели. Если есть намерение увеличить массу тела, то лучше всего употреблять продукты белкового типа, а также те, которые способствуют похуданию. Но если нужно скинуть вес, то следует остановиться на продуктах с низким содержанием жиров и углеводов. Но данные продукты стоят недешево.

Белки в продуктах

Что необходимо для набора массы

Для роста мышц нужен профицит калорий: больше энергии, чем потребляет организм. Этот избыток должен в первую очередь состоять из тех веществ, из которых строятся мышцы, то есть аминокислоты, получаемые из белков. Это мясо, рыба, бобовые, орехи, грибы.

Но чистый белок с трудом усваивается в организме. Потому к нему в комплект нужны углеводы и ненасыщенные жиры. И достаточное количество клетчатки, чтобы обеспечить хорошее пищеварение.

Получить необходимое количество белков и правильных углеводов из ежедневной еды сложно и требует кропотливого расчёта КБЖУ. Здесь на помощь приходит спортивное питание – специальные протеиновые (белковые) коктейли для набора массы.

В любом случае стоит избегать фастфуда, сахара, других продуктов с высоким гликемическим индексом. Если ими злоупотреблять, масса тела будет увеличиваться, в том числе за счет жировой прослойки. Кроме того, возникнут проблемы с вредным холестерином в крови и неконтролируемыми скачками инсулина.

Протеиновый коктейль из порошка полезен?

Главная проблема этой добавки в том, что ее не тестируют как медицинский препарат. А она может негативно повлиять на здоровье, даже если выполнена качественно. С 2010 года ученый из США Вейн Кэмпбелл решил протестировать несколько образцов покупного протеина. В 2015 году похожее исследование провела группа из Бразилии. Результаты неоднозначны:

  • в некоторых образцах количество белка меньше, чем заявлено на упаковке;

  • нашлись остатки ртути, свинца, мышьяка (что недопустимо для пищевых продуктов);

  • в других образцах обнаружили анаболики и стероиды; 

  • содержание холестерина или натрия в несколько раз выше, чем заявлено.

До сих пор непонятно, как белковые коктейли влияют на организм в долгосрочной перспективе. Также производители не предупреждают, что их добавки могут быть вредны. В погоне за ЗОЖ или наращиванием мышц, человек не пойдет сначала к врачу сдавать анализы.

С этим связан резонансный случай. В 2017 году умерла австралийская бодибилдерша Миган Хеффорд. Она усердно готовилась к соревнованиям, вводя в рацион больше белка (в т.ч. в виде протеиновых коктейлей). 

Причина смерти — расстройство цикла мочевины. Это генетическое заболевание (причем не редкое — 1 случай на 8500), при котором организм не может расщеплять белок. Случай привлек внимание общественности к неконтролируемому потреблению белка и добавок в спортивной среде. 

На рынке есть и добросовестные производители, продукция которых соответствует заявленному на упаковке. Такой порошковый протеин ничем не хуже натурального и только упрощает питание спортсмена. Но доверять стоит только проверенным брендам. Будьте готовы, что за баночку высококачественного белка придется отдать значительную сумму.

Такие разные углеводы: список продуктов для набора мышечной массы

Не только белок принимает активное участие в построении красивого, рельефного тела спортсмена. Наращивание массы обычно сопровождается большими энергетическими затратами, которые обязательно должны быть чем-нибудь компенсированы. Потребуется дополнительная энергия на восстановление после изнурительных тренировок. Где же еще искать мощный источник энергии, как не в особых соединениях органического происхождения – углеводах.

При расщеплении углеводов в организме человека печенью образовывается водород, кислород и углерод. Из них путем синтеза получается глюкоза. Именно она уже напрямую питает мозг и остальные органы и другие системы.

Крупы

Это достаточно калорийные продукты для набора массы, забывать об этом нельзя. Сложные углеводы, которые организму трудно переработать, в крупных количествах содержатся в разных кашах зернового происхождения. Для примера, давайте проиллюстрируем содержание углеводов в разных крупах, из расчета на сотню граммов.

  • Гречка – 61 грамм.
  • Овсянка – 68 грамм.
  • Рис – 72 грамма.

Каши должны обязательно присутствовать в рационе. Они дадут телу те самые «дрова», которые он будет бросать «в топку» постройки своего рельефа.

Макароны твердых сортов

Многие опрометчиво отказываются от любимой пасты, считая, будто в процессе наращивания массы они принесут вред, а не пользу. На самом деле все вовсе не так печально. Главное тут подбор сортов этого мучного изделия. Качественный продукт, который поможет в энергообеспечении тела, а также «ремонте» мышц, обязательно должен быть изготовлен из грубых твердых сортов пшеницы. Главное тут не переборщить, так чрезмерное потребление углеводов по умолчанию опасно.

Цельнозерновой хлеб

Странно, но в таком пищевом продукте нашлось место для всех девяти известных аминокислот, которые необходимы телу, чтобы активно наращивать мускулы. Углеводы в нем усваиваются медленно, потому зададут работу организму на долгие часы. Белый мягкий хлеб лучше оставить только для тех случаев, когда нужно экстренными методами восстановить энергозатраты.

Отварной и запеченный картофель

Картошку с легкостью можно назвать самым востребованным овощем на мировом рынке. Он ежедневно имеется на столах в каждой второй семье в разных видах. Энергию он восполняет хорошо, но с ним нужно быть осторожным. Все дело в высоком содержании крахмала, который очень быстро превращается в глюкозу, резко поднимая уровень сахара.

В сочетании с жирами получается буквально настоящая бомба, способная даже стройного человека сделать тучным при регулярном потреблении. Потому лучше отдать предпочтение отварной картошке, печеной или приготовленной на пару. Вкус от этого не пострадает, а наращиваться будут мускулы, а не жирок на животе и бедрах.

Фрукты и сухофрукты

Эти продукты являются действительно революционными источниками антиоксидантов, способных связывать свободные радикалы, тем самым препятствуя преждевременному старению. Также они необходимы для правильной работы иммунной системы, а уж про состав витаминов, минералов, микро- и макроэлементов и говорить нечего. Потому во время наращивания массы, что является стрессом для организма, употреблять фрукты в свежем и сушеном виде точно не помешает.

Пчелиный мед

Его можно отнести к быстрым углеводам, но в процессе наращивания мускулов он окажется как раз кстати. Он поможет не только сделать вкус ярче, но качественно восстановит растраченную энергию, нормализует уровень глюкозы, восполнит недостаток ферментов, минералов, витаминов. Чаще всего принимать его рекомендуется в составе разных энергетических добавок.

Горький шоколад, мармелад

Рацион во время набора массы не обязательно должен быть скучным. Не все сладости одинаково вредны. Низкокалорийный черный шоколад, зефир и мармелад – хороший источник быстрых энергетических вливаний. От него происходит всплеск выработки эндорфинов, что положительно влияет на качество жизни.

Питание до и после тренировки. Правильный подбор и режим питания для набора массы и для похудения

Важности того, каким должно быть питание до и после тренировки у людей, занимающихся спортом, посвящено много статей. Рассмотрим основы рациона, а также режима приёма пищи до тренировки и после ее окончания.

Итак, перед рассмотрением вопроса о том, каким должно быть питание до и после тренировки, необходимо определиться с целью самых тренировок. Также не будет лишним наметить предполагаемый конечный результат. Желающие набрать мышечную массу должны помимо упорных силовых тренировок придерживаться обильного рациона. Он должен быть калорийным, богатым как углеводами, так и белками.

Следует иметь в виду, что режим питания тоже имеет значение. В частности, питание до и после тренировки для набора мышечной массы имеет следующие особенности. Приём пищи незадолго до тренировки должен быть лёгким, но при этом давать запас энергии и содержать достаточно белков – строительного материала для восстановления и роста мышц.

То есть упор идет на употребление богатой углеводами и белками пищи. Это вареные или жареные яйца, рис или другая каша, мясо, творог, фрукты и т. д. Желательно принимать пищу примерно часа за два до тренировки, в крайнем случае не позднее, чем за 30 минут до нее. Причём чем меньше времени остаётся до занятий, тем ограниченнее должно быть количество пищи.

После тренировки лучше употреблять ту же пищу, что и перед ней. Углеводы будут активно использоваться для восстановления энергетических затрат организма. Расщеплённые на аминокислоты пищевые белки станут базисом для синтеза белков в мышцах, который особенно активно осуществляется после физических нагрузок. Если тренировки не планируются, то можно вернуться к обычному рациону.

Читайте также:  Бокс как кардио тренировка — в чем плюсы? Программа упражнений

Упор в этом случае стоит делать на употребление натуральной калорийной пищи.

Питание до и после тренировки для похудения должно содержать небольшое количество углеводов и белков. Об употреблении жиров необходимо забыть практически полностью. Время приёма пищи накануне тренировки то же – не позднее, чем за два часа.

В качестве пищи для похудения следует использовать натуральные фрукты и овощи, а также диетическое мясо, рыбу, овсяную кашу, морепродукты и т. п.

Совет!

Питание после тренировки для похудения должно быть либо очень лёгким, либо его вовсе лучше отложить часа на два.

Таким образом, питание до и после тренировки для набора мышечной массы и для похудения имеют значительные отличия. Однако есть в них и нечто схожее. Так или иначе, а питание при тренировках должно быть наиболее натуральным. Приём пищи необходимо осуществлять строго по расписанию.

Ко всему вышеописанному также добавим, что на данный момент довольно распространённым явлением стало так называемое спортивное питание – специализированные пищевые добавки. Каждый определяет необходимость его употребления для себя лично.

Однако необходимо развеять заблуждение о вреде этих продуктов. На самом деле качественное, натуральное и без химических примесей спортивное питание приносит пользу здоровью, способствуя его восстановлению.

Оно рекомендовано для применения в целях набора мышечной массы или как источник дополнительной энергии.

Теперь ещё немного о важности общего режима питания, а также об индивидуальном рационе. Учитывая особенности своего телосложения, необходимо составить индивидуальный план питания. В нём нужно отобразить продукты, которые стоит исключить из рациона вовсе (например, фаст-фуд). Не стоит уделять особое внимание вкусовым качествам еды, лучше иметь в виду ее пользу.

Создайте необходимые условия для того, чтобы употреблять пищу в одно и то же время. Это поможет как достичь желаемых результатов набора мышечной массы, так и похудеть или поддержать форму. Лишь в некоторые дни, по праздникам, можно чуть ослабить свой режим и насладиться вкусом излюбленных блюд.

Но не слишком расслабляйтесь, иначе возвращение к полезному рациону окажется сложным.

Рекомендации профессионалов

Буквально каждый тренер скажет, что для наращивания мускулатурных тканей и волокон самая важная роль в питании приходится на верно просчитанное соотношение белков, жиров и углеводов.

Дополнительно профессиональные бодибилдеры рекомендуют :

  • обязательно каждый день употреблять белок – на 10 кг массы тела минимум 15 г;
  • белки (протеины) должны быть исключительно натуральными – животного и растительного происхождения;
  • питание для наращивания мышц должно быть разнообразным;
  • растительные белки кушать вместе с натуральными высококалорийными животными белками;
  • нельзя забывать про полезные перекусы, содержащие орехи, фрукты и овощи;
  • количество потребляемых калорий должно превышать (минимум на 500 килокалорий) количество затраченных, чтобы присутствовал строительный материал для наращивания мышечных тканей, волокон и синтеза клеток.

Все индивидуально и зависит от телосложения. Поэтому нужно наблюдать и следить за соотношением БЖУ. Можно начать с готового плана питания для роста мышц. Это поможет стать на истинный путь настоящего бодибилдера.

Видео на тему: белковая еда, список продуктов

Белковая еда, список продуктов для похудения:

Видео на тему: белковая еда, список продуктов
Видео на тему: белковая еда, список продуктов

Белковая диета: еда живая и мертвая:

Видео на тему: белковая еда, список продуктов
Видео на тему: белковая еда, список продуктов

для похудения Уход за лицом и телом

По теме:

Белковый коктейль в домашних условиях для похудения, роста мышц, набора веса и мышечной массы для женщин. Рецепты и как принимать после тренировки

для похудения

Коктейли

Для нормального функционирования организма человек должен получать достаточное количество белков. Восполнить недостачу протеина можно приготовив белковый коктейль из натуральных ингредиентов в домашних условиях. Содержание1 Значение белков для организма2 Белковые коктейли…

Что кушать перед тренировкой в тренажерном зале для похудения, набора массы, роста мышц. Спортивное питание

для похудения

Что кушать перед занятиями спортом беспокоит как начинающих спортсменов, так и профессионалов. Важен баланс между недовольным урчанием в животе и тянущим ощущением в наполненном желудке. Далее представлены принципы питания перед…

Суточная норма калорий и БЖУ в день для женщины, мужчины, подростка, беременной. Норма дневная, ежедневная, как рассчитать для похудения и наращивания мышц

для похудения

В современном мире всё больше внимания уделяется здоровому образу жизни. СМИ пропагандируют занятия спортом, рассказывают удивительные истории людей, которые смогли сбросить лишний вес, показывают материалы о последствиях неправильного питания. Какой…

Безуглеводная диета. Меню и таблица продуктов на неделю, каждый день для похудения, женщин спортсменов, диабетиков, сушка тела

Безуглеводная диета

Диета

для похудения

Сушка тела

Диеты с низким содержанием углеводов известны давно и используются не только в диетологии, а и в медицинских целях. Меню безуглеводной диеты разнообразно, в таблицу разрешенных продуктов (овощей, фруктов, круп и…

Меню ПП на неделю для похудения недорогое. Диета, таблица с рецептами из простых продуктов, примерный рацион питания на 1000, 1200, 1500 калорий в день

Диета

для похудения

Меню правильного питания для нормализации обмена веществ и похудения, составленное на неделю, помогает избавиться от лишних килограмм и улучшить самочувствие в самых сжатые сроки. Здоровый образ жизни набирает поклонников, однако…

Протеиновые коктейли для роста мышц в домашних условиях. Рецепты для набора массы, похудения на кефире, без молока, с курицей, бананом. Польза и вред

Коктейли

С бананом

Чтобы сделать походы в спортзал и тренировки в домашних условиях эффективней, можно пить протеиновые коктейли для роста мышц. Они помогают набрать массу благодаря высокому содержанию белка и укрепить мускулатуру, повышая…

Стероиды анаболические для роста мышц, похудения для женщин и мужчин. Самые эффективные, список лучших препаратов для сушки тела. Отзывы, как принимать

В статье представлена информация о самых эффективных анаболических стероидах для женщин и мужчин. Препараты от профессиональных производителей спортивного питания созданы специально для сушки тела (похудения) и набора мышечной массы. Будьте…

Видео на тему: белковая еда, список продуктов
Видео на тему: белковая еда, список продуктов

для похудения Уход за лицом и телом